Proteggere e dare valore all'enogastronomia italiana
TECH.EMOTION - SBLOCCARE IL POTENZIALE ITALIANO
Conosci da vicino chi fa imprese
LASCIATI ISPIRARE DA CRISTINA NONINO E ANDREA BERTON
L'enogastronomia è una colonna portante dell’economia italiana. La nostra penisola è quel luogo in cui "mangiare e bere" non vuol dire semplicemente nutrirsi ma intraprendere un vero e proprio viaggio emozionale e culturale. In questo episodio con Andrea Berton, chef stellato, e Cristina Nonino, mastro distillatore, si parla di produzione e innovazione del Made in Italy enogastronomico indagando come espanderne il valore in tutto il mondo, con l’obiettivo di tutelare le radici e insieme sbloccare il potenziale di questo nostro patrimonio.
Durata: 22 minuti
Categoria: Culture & Creativity
ATTIVA LA TUA ESPERIENZA
Cristina Nonino
Top manager e mastro distillatore
Grappaiola artigiana e responsabile del mercato italiano, con le sorelle gestisce l'azienda di famiglia nota in tutto il mondo per grappe e acquaviti.
Andrea Berton
Chef stellato e imprenditore
Allievo di luminari della cucina come Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, è uno chef stellato che porta il suo estro in ristoranti e cocktail bar.
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